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西芹的功效与作用有哪些?西芹的功效与作用介

西芹是由外国引进我国的芹菜品种,在市场上售卖的西芹通常只卖它的茎杆而没有叶子,西芹既然是芹菜的品种之一,那么它也同样属于感光蔬菜,因此在光照过强的夏季切记不可过量食用,否则对身体会有一定的危害哦。西芹的做法多样营养丰富,它的功效与作用也很广泛的,下面就具体来看看吧。

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西芹的功效与作用

1、防癌抗癌

西芹能起到加快肠胃消化促进消化的作用,有效减少致癌物质于肠道粘膜的接触时间,从而起到防止结肠癌的作用。西芹是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

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2、养血补虚

西芹含有丰富的铁元素,可以起到补血的作用,能补充妇女经期失血,食用西芹还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

3、平肝降压

西芹含酸性的降压成分,对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

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4、镇静安神

从西芹子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

5、利尿消肿

西芹含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

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结语:以上就是西芹的功效与作用介绍,有以上需求的朋友可以多吃哦,但是也要注意西芹的食用禁忌哦。

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