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莲雾只知道啃着吃?那你就“out”了啦!

莲雾,生长于南方,所以在北方并不是很常见,因此北方的朋友可能很多都没有吃过,这种水果还是很美味的哟,口感和味道都很好,不过,大家在网上也是可以买到的,那么今天就先提前预备一下知识,小编来讲讲莲雾的吃法大全。

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莲雾的吃法大全

一、烹饪食用

莲雾除了直接吃,还可以制作成凉菜。与鸡丝、海蜇丝相搭配,便能制成一道美味爽口的菜肴,还具有开胃的功效。此外,我们还可以在炒肉丝、炒鱿鱼的时候添加莲雾,这样可以增加口味的层次感,更具风味。

二、榨汁饮用

莲雾可以做成果汁,富含丰富维生素C、维生素B2、维生素B6以及含有钙、镁、锰、铁、铜等多种微量元素,其营养十分丰富。自己在家将莲雾榨成汁,既无任何添加,又能享用到多种营养,可以美容养颜、解热利尿。

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三、腌渍食用

假如吃腻了新鲜的莲雾,我们不妨将它腌渍后再食用,经过盐渍、糖渍或制成脱水蜜饯,莲雾的口感会变得更丰富,而且这样可以贮藏得更久,延长了莲雾的赏味期。

四、生吃

莲雾是一种水果,所以它可以和其它水果一样,直接洗干净吃掉,其味道非常的美味,果汁也非常的多,它体内的含水量非常的多,对我们的身体是非常有利的,不仅如此,它还有着非常好的解暑作用,也有开胃和促进消化的功能。

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五、蒸熟食用

把莲雾洗干净,在莲雾的中间挖出一个小洞,之后将肉茸放进这个小洞内,隔水蒸个十分钟就好了,这是台湾一个非常传统且有名的吃法,其有一个很好的名字叫“四海同心”。

六、炒食

把莲雾洗净,用刀将其切成一片一片的薄片,放入加入盐的水中浸泡一会,之后将洗好的黄瓜和胡萝卜也切片,然后开火放油,把三者放在一起炒,出锅后是一道非常美味的菜品,有着很好的清热解暑功效,非常适合在夏季吃。

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莲雾的吃法还是很多的,就像把它当成了蔬菜和水果,因此蔬菜和水果怎么吃,它便也有同样的做法。好了,介绍了这么多方法,还不赶快学起来?

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