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罗勒是什么味道?难怪这么多人喜欢它的味道了

罗勒是特别受欢迎的食材之一,既可以作为主料也可以当作香料使用,很多人常常把它放在阳台上不仅可以观赏也随时可以摘下新鲜的叶子用来食用,一举两得。但是很多人也许现在还不知道罗勒究竟是什么味道,为什么这么受人欢迎呢?

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罗勒是什么味道?

其主要用于意式、法式希腊料理,在东方的印度及泰国烹调也经常使用。罗勒在中国国内一般作为蔬菜而栽培,其作为一种新型的特种蔬菜具有很大的发展空间。罗勒具有特殊香味特征(一般而言会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的,香味随品种而不同)。

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罗勒的味道大家知道了吧,其实罗勒不仅味道芳香,而且全身都是宝,罗勒籽也是可以食用的哦!一起来了解下吧!

罗勒籽怎么吃

制作成罗勒籽饮料

事实上罗勒籽是可以直接冲水泡饮,我们可以用温水冲泡罗勒籽,注意水温不要超过六十度,否则会破坏罗勒籽的营养成分,我们还可以直接用冷水冲泡。一般我们最好在饭前一个小时到半个小时之间饮用罗勒籽水,对健康比较好。如果觉得用白开水冲泡罗勒籽没有味道,我们还可以用橙汁等其他饮料与罗勒籽一起冲泡,这样味道会更加好。

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制作成罗勒籽甜品

我们还可以再稍微多费一些心思,将罗勒籽制作成广式糖水。我们首先要准备好银耳、枸杞、冰糖等辅料,罗勒籽当然也必不可少。将罗勒籽用水泡开,然后把银耳和冰糖加水煮开,之后继续加上枸杞,一段时间之后就要加入罗勒籽了,继续煮开一会儿就可以将其盛出食用啦。这种甜品的做法十分简单,在家中十分轻松就能做出来,而且味道也是十分的可口,这样既满足了我们的口腹之欲,又能很好地吸收罗勒籽的有益成分,可以说是一举两得。

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