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刺儿菜怎么吃?掌握这几种方法!再也不会觉得

如果你在农村地区长大,或者对农村比较熟悉,应该听说过刺儿菜。刺儿菜是一种非常营养丰富的野菜,适应性很强,除了海拔较高的地区不能生长外,在全国各地几乎都有分布。刺儿菜也有一定的药用价值,既能调理身体,又可治愈疾病。刺儿菜营养十分丰富,大家知道他是怎么吃的吗?

刺儿菜做法

1. 凉拌

刺儿菜最常见的吃法是凉拌,拌完就可以直接食用,非常简单。我们可以调成各种各样味道。做法是将刺儿菜在沸水中煮至褪色,然后取出放到盘子里,准备把你最爱的调味料放入已经煮熟的刺儿菜中搅拌,然后均匀地将酱汁洒在刺儿菜表面就可以了。

2. 煮粥

刺儿菜粥的味道尝起来很淡,很香。做法是先炒刺儿菜,记住什么都不要放,然后洗去粘液,之后把刺儿菜切碎,放在锅里煮就可以了。如果你觉得有一点淡,可以加一些盐。

3. 炒肉

刺儿菜炒肉片是一种常见的食用方法。首先,我们应该把刺儿菜切成段,清洗泥浆和污垢。然后我们应该把瘦肉洗净放进碗里。用油和盐浸泡一段时间。然后把腌肉倒入锅中,用油炸。等到其七分熟的时候和艾草一起炒,就可以出锅了。

4. 刺儿菜炒蛋

把鸡蛋放入碗中,然后与盐混合,再放一点辣椒。然后将鸡蛋液倒入油锅,煎至半熟,之后再把刺儿菜倒进碗里炒一下就可以了。

刺儿菜怎么做小编就介绍到这里了,它的做法还是很简单的,基本做几次就能熟练掌握了。前文有提到,刺儿菜有一定的药用价值,接下来小编给大家讲一下刺儿菜的具体功效吧!

刺儿菜作用

1.刺儿菜捣烂后,敷在伤口处可以抑制出血。

2.刺儿菜具有较强的止血作用。用于月经过多及血热所致失血过多。

总体来说,刺儿菜的做法还是很多样的,可以根据自己的习惯选择自己喜欢的,而且还有调理身体的作用,经常吃刺儿菜对身体健康也十分有利。

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