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想知道怎么挑选成熟的西瓜吗?这里有几个小妙

西瓜,富有“盛夏之王”的美名,是中国常见的夏季水果之一。炎炎夏日,吃一口西瓜,清爽解渴,甜而可口。但是,小伙伴们有没有曾经买到过不合心意的西瓜呢?虽然水分充足,但是却少了清甜的滋味,不亚于喝白开水。乍一眼看上去相似的西瓜,为什么会不一样呢。为了确保西瓜在运输途中不会因为过熟导致烂果,瓜农会摘下未熟透的西瓜售卖。因此,瓜果大多不等熟透便上市了,那么,如何能在一堆西瓜中挑选出熟透的那一个瓜呢?跟着小编一起来学几个小妙招吧!

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挑选方法:

1、瓜熟蒂落:

熟透的西瓜,瓜蒂脱落处光滑有硬度,瓜皮青里透黄,越是靠地面那一侧颜色越黄。而没熟透的西瓜,瓜蒂不光滑,硬度低,瓜蒂与熟透的西瓜相比偏小,并且瓜皮铁青,没有变化。大多没熟透的瓜,到放熟的时候,瓜皮不坚硬,用力按压有软度,不甜,需谨慎挑选。

2、空则传声:

我们经常能看到人们在挑选西瓜的时候,会敲击瓜皮并侧耳倾听。那是因为熟透的西瓜瓜瓤通透,即沙瓤,透则传声,并且有振颤感,能听到“嘭嘭”的响声。而没熟透的西瓜瓜瓤密度大,没有振颤感,敲上去显得太过清脆。如果声太过混厚,振动显得夸张,敲上去回声较重,则为熟过之瓜,不可食用。

3、头整脚齐:

成熟的西瓜瓜头圆且深陷,瓜尾也是圆而饱满,齐整深陷。则头和尾是向外鼓出来的。如果瓜头、瓜尾毫不规则,总给人以长长的感觉,这样的瓜大多质量极差,吃上去没有一点甜味,味同嚼蜡。

4、熟重生轻:

不熟的西瓜含水份较大,熟透以后空隙变大,水分收缩,因此在挑选同样大小的西瓜的情况下,如果瓜较轻,则为熟瓜,如果重如沉石则为生瓜。但如果挑选的西瓜轻得不合常理,这样的瓜大多是过熟了的,已不能食用。

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西瓜的食用禁忌

虽然西瓜十分受大众的喜爱,但是不宜多吃。正常健康的人一次吃太多或长期大量吃,会因为食入过多水分,冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。患有特殊病症的朋友更要注意,比如平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人浅尝即可。糖尿病人吃西瓜后会致血糖增高。假如一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少碳水化合物的摄入,以免加重病情。肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿,且容易诱发急性心力衰竭,以少吃或不吃西瓜为好。

打开时间过久不能吃:天气气温高后,适宜细菌繁殖,如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜,就会导致胃肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。 本文地址:http://www.gzcbmy.com/zhiwu/9741.html

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