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哈密瓜可以加热吃吗?推荐几种哈密瓜的做法,体

哈密瓜被誉为“瓜中之王”,营养丰富,具有生津止渴、除烦热、利小便,除暑气的作用。炎炎夏日,清甜爽口的哈密瓜更是解暑佳品。哈密瓜做为水果生吃清脆爽甜,也可以打成果汁、奶昔,各式沙拉拼盘中也经常可以看到它的身影,但是你吃过加热过的哈密瓜吗?加工后的它口味又如何呢?一起来了解一下吧。

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哈密瓜常见的加热食用方法

哈密瓜可以加工成果酱果脯,可以烹调入菜,可以煲制汤品,烹制方法的差别将会使你体会到哈密瓜的不同风味。

1.加工成果酱果脯

和很多水果一样,哈密瓜也可以制成果酱、果脯、果干。

可以只用哈密瓜做成哈密瓜果酱,也可以添加苹果、橙子等水果做成混合果酱。

哈密瓜做成的果脯、果干,保留了哈密瓜的香甜,果脯韧,果干脆,风味独特。

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2.烹调入菜

哈密瓜也可以当作食材入菜,常见菜式有哈密瓜炒年糕,哈密瓜炒虾仁,密瓜牛柳等。哈密瓜清甜中带有果香,可以中和肉的油腻,吃起来清爽鲜香。

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3.煲汤

除了炒菜,哈密瓜还可以煲汤,它既可以和银耳雪梨等搭配做成各式糖水,也可搭配肉类做汤,如蜜瓜雪梨牛腱汤,山药蜜瓜排骨汤等,汤中带有丝丝甘甜,令人回味。

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哈密瓜加热后食用的好处

哈密瓜经过加热烹制后,仍然基本保持了哈密瓜的各种营养成分,和新鲜的哈密瓜相比,更具有如下优点

1. 方便存贮

哈密瓜加工成果酱果干后更加易于存储运输,使人们能够不受季节和地域的限制,随时享用哈密瓜的美味。

2.更适合老人孩子或特殊人群的食用

入菜入汤的哈密瓜,果肉更加软烂,更加适合老人、孩子及不能食用寒凉食物的特殊人群。

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看了以上介绍,你是否也和我一样惊奇于哈密瓜竟然有这么多的烹制方法,在哈密瓜飘香的季节,你也不妨试做几道哈密瓜的菜式,品尝一下它的另类风味吧。

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