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你知道杨梅汤的做法是什么吗?它又有着怎样的功

杨梅汤是一道鲜甜可口,生津开胃,清凉解渴的菜肴。它不仅酸甜可口,而且具有较高的营养价值,还有抗疲劳的功效。看到这你是不是也想在家中制作一道酸梅汤呢?你知道它的制作方法是什么吗?又有哪些功效呢?一起跟随小编来学习一下吧!

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杨梅汤的制作方法

盐水浸泡

由于杨梅上会生白色小虫,因此我们需要用盐水泡10分钟,由于杨梅没有果皮,而且特别甜,所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,但这种虫子对人体无害,大家不要因噎废食。用盐水泡泡便可将虫子洗净。

腌制杨梅

然后我们再用清水多冲洗几遍杨梅,捞出杨梅,再在上面撒上一些白糖,腌十分钟。

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静心熬煮

当我们发现杨梅已经腌出糖水来时,需要把杨梅倒进锅里,慢慢等待大火熬开后变小火,边煮边搅,继续再熬五分钟。最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服。

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杨梅汤的做法大家都学会了吗?接下来我们一起来看看杨梅汤的功效和作用吧!

杨梅汤的功效和作用

抗衰老

由于杨梅汤中含有丰富的维生素C和花青素,因此饮用杨梅汤具备抗氧化能力,有助人体抗衰老。

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助消化

杨梅汤中含有多种的有机酸类,还有大量的维生素C,我们都知道杨梅口感有点酸,酸的东西都会促进食欲,加强胃肠的消化,所以吃杨梅可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

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饮用杨梅汤的好处原来有这么多,大家是不是感觉收获不少呢!赶快在家中制作起来吧,杨梅汤是夏季不可缺少的解暑饮品噢!


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