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葛花怎么吃呢?教你简单美味又健康的葛花菜肴的

葛花,是偏爱在南方生长的一种紫色或蓝紫色的双子叶豆科类植物,也是药材中的一种。很多人都很好奇,这种其貌不凡的“仙女花”,长得倾国倾城也就算了,有药用价值也算了,居然还被做成美食吃,实在是无法形容它的好了。接下来让小编带你深入了解怎么做葛花吃吧。

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吃葛花的做法

一、葛花饭

葛花饭,实则是用葛花配以佐料拌着吃,而并非用葛花拌饭,其做法也比较简单,下面就给大家介绍一下。

首先,葛花清洗干净后晾干,加入适量盐、五香粉将其拌匀。然后再撒上些许干面粉,使得葛花粒粒分明。其后把处理好的葛花放上铺着屉布的蒸笼,开水蒸至十分钟时左右取出,拌入蒜泥汁,再次搅拌均匀即可食用。

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二、葛花蒸饺

顾名思义,葛花蒸饺就是用葛花做饺子料来吃,那么葛花蒸饺怎么做呢?下面就一起学习一下吧!

第一步,得用开水捞熟葛花,沥干水分后用刀切几下。接着将鸡蛋打散炒熟,粉丝冷水泡开,泡软了再切成小小段儿的。然后把葛花、粉丝、鸡蛋混一起,放入佐料炒几下做馅料。而后用饺子皮包好,放上锅蒸熟就能吃了。

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看到这里,是不是已经闻到了花香,口水也忍不住流出来了呢?其实,葛花除了被做成美食,也还能作为药材发挥它的药性价值。继续跟着小编更深入探究一下吧。

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葛花的药性作用

葛花具有清热解毒,解酒,醒脾健胃,止血,护肝等多种作用。将晒干的葛花用来泡茶喝,其实是一种非常实用的养生之法。“葛花茶”,如果你愿意,天天泡着喝未尝不是件乐事呢?

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葛花怎么吃就介绍到这儿结束了,葛花不仅可以入药,还可以食用,若想要品尝葛花的鲜美,想要试试去做一下葛花菜肴的你,心动不如行动,赶紧动起来吧!

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