当前位置:植物乐园 > 植物说明 >

罗汉果是吃皮还是肉?很多人不知道罗汉果果皮的

罗汉果产于我国广西,果实在秋季成熟后采摘处理上市。市面上见到的罗汉果大都是经过烘干处理后的,很多人在买了罗汉果后,对罗汉果是吃皮还是吃肉有所疑惑。下面,小编就来为大家讲一下。

image.png

罗汉果是吃皮还是肉?

罗汉果一般最多的用法就是拿来泡水或者是煮汤喝。一般情况下,我们买到的罗汉果都是经过低温烘干后的,这种低温烘干的罗汉果的皮和肉都具有清热润肺止咳利咽的功效,在使用时把罗汉果掰开,果皮和果肉一起泡水饮用即可。但也有一种罗汉果是直接高温烘烤果,在烘烤过程中外壳功效已经消失,这种罗汉果在泡水饮用时,果皮可以不用,只取果肉冲泡。

image.png

看了上面的介绍,相信大家对罗汉果的皮和肉能不能吃有所了解了。下面,小编再来介绍一下如何挑选罗汉果。

罗汉果挑选

1、看表皮。

罗汉果的营养功效、质量口感与罗汉果的成熟度及烘烤技术有关。质量好的罗汉果外皮颜色较淡,多为浅棕色或浅橙黄色,有一层浅浅的绒毛。而烘烤过度的罗汉果果皮是深棕色。

2、看果肉。

质量好的罗汉果掰开后果心颜色很浅,是浅黄色或浅棕色。烘烤过度的罗汉果果心颜色就深 一些了。

image.png

3、闻气味。

好的罗汉果闻之清香无异味,有一种浓郁的药香味。而烤过的罗汉果就要带一些焦烟味了。

4、看冲泡的水。

好的罗汉果泡出来的水颜色清浅,口味甘甜,有一种天然的果香味道。而烤过的罗汉果冲泡后水的颜色深,味道较苦。

image.png

罗汉果的吸水性比较强,买回家如果保存不当,很容易吸水变潮无法使用,因此,吃不完的罗汉果,一定要密封保存在阴凉干燥处。更多的罗汉果知识,请关注四季植物网。

本文地址:http://www.gzcbmy.com/zhiwu/8757.html

  • 关注微信

猜你喜欢