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史上最全枸杞叶汤做法介绍!让你轻松拴住家人

要问什么东西既养生又常见,那排在榜首的肯定是枸杞了,枸杞作为一种家家必备的养生法宝,从古至今都深受人们的喜爱,小编虽然是95后,但也是过上了每日枸杞泡茶的“老年生活”。不光枸杞的果子能养生,枸杞叶也具有很好的营养价值,泡茶煲汤都是很好的选择,现在非常提倡食疗,那么下面就让小编来为大家介绍几款在家就能做的美味又健康的枸杞叶汤的做法吧!

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1.枸杞叶猪肝汤

材料

枸杞叶、猪肝、枸杞、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油

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做法

把从市场采购的猪肝用水冲洗一下,放在水中泡20分钟左右,然后将猪肝取出放在菜板上切成小片备用,加上少许淀粉、料酒和酱油混合均匀放置数分钟;取出枸杞叶用水把灰尘等洗干净,然后放在一个干净的盆子里,摘下叶子备用;锅里放放一些姜片、盐和油,待水煮沸后,把枸杞放进去,等水再次沸腾后,加入枸杞叶,煮沸腾加入已经入味的猪肝再煮一会儿,便大功告成。

功效

猪肝和枸杞叶都有清火明目、健脾补肝的功效,二者搭配在一起,是初秋干燥易上火时候必不可少的一款汤品。

2. 鲫鱼花蛤枸杞叶汤

用料

枸杞叶、鲫鱼、花蛤、枸杞、姜、盐、料酒

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做法

首先将鲫鱼、花蛤、枸杞叶用水洗干净,把生姜切片后装在碗里待用;把水烧开,放入花蛤焯水一直到开口,捞出用水冲干净泥沙;在锅里加油,放入切好的姜片和鲫鱼,加少许盐后开始煎,鲫鱼两面都成金黄色后,倒一些料酒,加水没过鱼,用大火煮到汤变白,然后等沸腾调成小火继续熬煮,最后放入花蛤和枸杞叶再继续煮一下就可以盛在汤盆里面了。

功效

鲫鱼和花蛤味道鲜美,含有丰富的蛋白质,枸杞滋阴补肾,两者相结合,美味健康,适合小孩子和女性朋友。

注意事项

虽然枸杞叶的营养丰富,但属于寒性植物,摄入量不能过多,否则容易引起肠胃上的疾病,并且在煲汤时要选用新鲜的食材,不要使用过多的调味品,以免破坏汤底原本的口感。

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在看完小编的介绍之后有没有冲动去超市里自己买食材回来煲汤呢?心动不如行动,就在今天,为家人煲上一锅爱心靓汤吧!

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