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红小豆赤小豆还是“姐妹花”?它们的区别速速来

红小豆是人们再熟悉不过的养生食材之一,不仅长相讨人喜爱,口感绵软、香气浓郁,而且可以解酒、解毒。它含有很多膳食纤维,是润肠通便、预防结石、降血脂、调节血糖、降血压、解毒抗癌和健美减肥的良方。人们常说的祛湿良方红豆薏米水,以及暖身的红豆粥,都是由红小豆而来。那么,还有一种品种叫做赤小豆,赤小豆和红小豆有什么区别吗?

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红小豆和赤小豆的区别

赤小豆和红小豆还是很容易区分开来的,他们的外形不同,赤小豆比较扁平,表皮光滑,赤小豆形状比较细长,而红小豆则是比较圆润的。并且赤小豆的颜色要比红小豆深,暗红棕色。赤小豆更适合煲汤煮粥,红小豆用来做糖水、豆沙馅更好一些。

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其实红小豆和赤小豆都是同一物种的不同变种,其口味、口感几乎没什么区别。不过,很多人都只知道红小豆的营养价值高,对人体很有好处,什么祛湿、美容、瘦身、养生样样都可以,殊不知它也有食用禁忌,快来了解一下吧!

食用红小豆的禁忌

红小豆营养价值好,快速水煮时要提前浸泡,以免煮熟的红小豆会脱皮。同时要注意食用红小豆的四个禁忌,以便最大程度的发挥红小豆的食用功效,促进人体健康。

1、 对于尿多之人来说,不宜食用赤小豆。如果用赤小豆煮汤久食的话,赤小豆就会令人有黑瘦结燥的效果。

2、 据说阴虚、无湿热者也应该忌食赤小豆。否则就会加重机体的缺少和干燥。

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3、 另外被蛇咬伤以后,切记百日内忌食赤小豆。

4、 《本草纲目》记载,如果以赤小豆来入药,只能起到辅助作用,并不能够治病。所以身体不适还是应该去看医生,遵医嘱。

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朋友们要注意,不是所有情况所有体质的人群都适合吃红小豆哦,如果大家还有其他疑问,不放点点其他文章,会找到你想要的答案哦。

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