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又酸又涩的香泡要怎么处理才好吃?教你好吃又爽

香泡树的果实虽然不好吃,但树倒是种植挺广的,尤其在苏杭一带,很多老城老区都能看到它的身影。在小时候,日子还没富裕,很多人都有把香泡当橘子吃的经历,虽然又酸又涩,但认真品尝还是能感觉那一丝丝的甜味。现在日子富裕了,吃香泡再也找不到当初的感觉,吃下去感觉酸的直冒眼泪。然而,看着那压满枝头的香泡果实,口水又忍不住开始流出来。其实只要稍加处理,这香泡也能轻松入口,一起跟小编来了解一下吧。

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香泡怎么处理才好吃

香泡让人无法舒适入口,其主要原因在于其中的酸涩感太强烈,特别是其中的酸,吃下去酸的眼珠子都要流眼泪。

但要是稍加处理,还是挺容易入口的。例如,我们可以把香泡切碎,加上适量的麦芽糖,蒸煮来吃,口感不错。除了吃果肉外,也有不少人选择加工它的果皮食用。一般用盐水浸泡后,再用糖熬煮,制作成蜜饯,即好吃又方便保存。

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讲到这里,相信大家也对香泡的吃法有了一些了解,但有些小伙伴可能不理解,既然又难吃何必浪费时间加工呢,又不是没有简单好吃的水果。其实啊,香泡真正值得我们加工去品尝是因为它有不错的药用价值,一起了解一下吧!

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香泡的药用价值

香泡的药用价值非常好,很多医书药经都有论述香泡的功效作用,例如,内服上就有记载,利用香泡果皮中的挥发油、类似鞣质的物质,去治疗消化不良,胸闷痰多等症状。也有用新鲜的香泡切碎泡茶,舒缓胃气疼,肝疼等症状。

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以上就是小编关于如何处理香泡的一些介绍,相信小伙伴看过后一定会有不少启发,根据自己的口感创作新的香泡吃法。另外香泡在消化不良,胸闷痰多方面有不错的功效,有需要的小伙伴也可以去尝试一下。

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